Kürbis-Anbau auf dem Krewelshof

Kürbissorten

Wild Berry

Deko - und Speisekürbis

SUPER SÜSS UND SUPER FRUCHTIG

Diese Kürbissorte ist auch roh sehr zu empfehlen (eine kleine Muskat-Art). Das dunkelorange und carotinhaltige Fruchtfleisch schmeckt süß und etwas nussig.

Mr. Blobb

Deko- und Speisekürbis

SEHR VIELFÄLTIG UND PRAKTISCH

Der Flaschenkürbis oder die Kalebasse bietet neben der Verwendung als Begrünung und Gemüse eine dritte Nutzungsform: Seit vielen tausend Jahren werden Kalebassen als Gefäße und Rassel verwendet. Junge Früchte sind roh und gekocht essbar.

Blutkürbis

Deko- und Speisekürbis

WEISSE FRÜCHTE MIT ROTER NERVATUR. 75 % SIND RUNDE TYPEN, 25 % OVAL

Frankenstein

Deko - und Speisekürbis

EIN ECHTER HINGUCKER. DER BAROCK KÜRBIS IST VOLL IM TREND.

Orange Banana

Deko- und Speisekürbis

EIN LÄNGLICHER, BANANENFÖRMIGER SQUASH. EINE AUFFÄLLIGE ESSBARE DEKO.

Pastel Heart

Deko- und Speisekürbis

DIESE ART HAT MÄNNLICHE UND WEIBLICHE BLÜTEN AN EINER PFLANZE. NEUE MUSKATSORTE.

Schale wird nach längerem kochen essbarer.

Diabolo

Deko - und Speisekürbis

ZWEIFELLOS EINER DER SCHÖNSTEN KÜRBISSE ÜBERHAUPT.

TIPP: Geeignet für Ofen und Grill, zum Dämpfen und für Salat und Dips

Miss Sophie

Deko- und Speisekürbis

KLEIN, ABER FEIN

Innen gelbes Fruchtfleisch und außen pink. Besonders geeignet zum Füllen und hat einen ausgeprägten nussigen Geschmack

Aladin

Dekokürbis - nicht zum Verzehr geeignet!

DIE ENDGÜLTIGE FARBE IST ABHÄNGIG VON DER TEMPERATUR WÄHREND DER BLÜTENENTWICKLUNG.

Atlantic Giant

Deko - und Speisekürbis

IST DIE EINZIGE REKORDWÜRDIGE SORTE FÜR ECHTE RIESENKÜRBISSE DER SPITZENKLASSE.

Erlebe ihn als Riesenboot bei unserer Kürbis-Regatta.

Hokkaido

Deko- und Speisekürbis

BEKANNT FÜR SEINE DUNKELORANGE SCHALE, DANK SEINES HOHEN GEHALTS AN BETAKAROTIN.

Muss nicht geschällt werden.

Spaghetti Kürbis

Deko- und Speisekürbis

BRINGT IM ETWAS KÜHLEREN KLIMA EUROPAS DIE MEISTEN FRÜCHTE HERVOR.

Innenfleisch ist faserig und kann wie Spaghetti mit einer Gabel aufgedreht werden.

Butternut

Deko - und Speisekürbis

Der Mercedes unter den Kürbissen.

Bauer Theo's Liebling: In Scheiben schneiden und als Schnitzel panieren

Carnival

Deko- und Speisekürbis

AUCH UNTER CHAMÄLEON BEKANNT

Am besten kann man das süße Fruchtfleisch gefüllt mit Gorgonzola im Ofen gegart genießen.

Sweet Mama

Deko- und Speisekürbis

WURDE SOGAR SCHON VOR CIRCA 10.000 JAHREN ANGEBAUT.

Bester Kürbis für Kürbis-Pommes.

Baby-Boo

Deko - und Speisekürbis

DER KLEINE WEIßE IST SCHÖN GERIPPT UND HAT GOLDGELBES FRUCHTFLEISCH.

Den Kürbis kann man auch roh essen oder beliebig füllen und im Backofen überbacken. Dabei kann die Schale auch mitgegessen werden.

Mandarin

Deko- und Speisekürbis

ETWAS MEHLIG, NUSSIG, SÜSS.

Vor allem das Fruchtfleisch ist ein Genuss: Es lässt sich in Kombination mit Apfel, Süßkartoffel, Kokos oder Ingwer zu einem fruchtigen Brotaufstrich verarbeiten.

Erdnuss-Kürbis

Deko- und Speisekürbis

ALTE UND SEHR SELTENE FRANZÖSISCHE KÜRBISSORTE MIT LEICHT SÜSSEM UND FEINEM GESCHMACK.

TIPP: Ideal für Desserts.

Rondini

Deko - und Speisekürbis

KÜRBIS, DEN MAN KOCHEN, HALBIEREN UND AUSLÖFFELN KANN WIE EIN EI.

Der Liebling von Küchenchef Gert.

Pumuckl

Deko- und Speisekürbis

DUNKELGELB-ORANGE, DICK, FEST, FEINKÖRNIG, SÜSSER, FEINER MARRONI- GESCHMACK.

Muss nicht geschält werden.

Wagenrad

Deko- und Speisekürbis

FRUCHTFLEISCH GELB-ORANGE. LANGE LAGERFÄHIG. SEHR EFFEKTIV IN JEDER HERBSTLICHEN DEKORATION.

Blauer Husar

Deko - und Speisekürbis

UNTER DER DÜNNEN, HARTEN SCHALE VERBIRGT SICH EIN OCKER-BRAUNES- ORANGES FRUCHTFLEISCH.

TIPP: Sehr beliebt für Desserts.

Black Cat

Deko- und Speisekürbis

IM DEZEMBER, ETWA DREI MONATE NACH DER ERNTE WECHSELT DIE FARBE ZU ORANGE. LANGE LAGERFÄHIG.

Little Babymelon

Deko- und Speisekürbis

DIE GELBEN, GRÜNEN BIS ZWEIFARBIGEN FRÜCHTE HABEN EINEN AROMATISCHEN GESCHMACK.

Kürbis - Unsere Riesen-Beere

Bestimmt denkt Ihr, sobald Ihr etwas über Kürbisse lest, an unsere riesige Kürbisschau in den Vorhöfen in Lohmar und Obergartzem.

Der wohl bekannteste Vertreter der Kürbisse ist der dünnhäutige, orangefarbene Hokkaidokürbis, welcher sich großer kulinarischer Beliebtheit erfreut.

Sein unschlagbarer Vorteil: Während man vor dem Verzehr anderer Kürbisse unter größerem Kraftaufwand das Messer zum Schälen schwingen muss, kann der Hokkaidokürbis mit Schale verspeist werden. Auch wir verwenden ihn für unsere täglich frisch zubereitete Kürbissuppe.

Geerntet werden die Kürbisse ab Mitte August. Drei Wochen zuvor, Ende Juli, müssen die Kürbisse eingeritzt werden, ansonsten können die Kürbisse sehr schnell anfangen zu faulen.

Ihr findet nicht nur Speise- und Zierkürbisse bei uns. Neben den „Klassikern“ gibt es auch viele Halloween-Kürbisse, Schnitzkürbisse und natürlich die Riesen-Kürbisse. Besonders freuen wir uns jedes Jahr auf die Riesen-Kürbis-Wiegemeisterschaft im September, an der wir ebenfalls teilnehmen. Unser Riesenkürbis benötigt von Beginn an viel Platz und Pflege. Die Ranken eines einzelnen Kürbisses brauchen die Fläche eines kleinen Einfamilienhauses und müssen täglich gegossen werden.

In unseren Hofläden in Köln/Lohmar und Eifel/Obergartzem findet Ihr neben unseren vielen Kürbissen und unserer Kürbisschau natürlich auch zahlreiche Produkte, wie unseren Kürbis-Secco, Kürbisbrot aus unserer eigenen Hofbäckerei, Kürbissuppe, Kürbis-Schorle, Kürbiskerne und Kürbismarmeladen.