Die Philosophie des Krewelshofs

Die Natur liegt uns am Herzen. Deshalb verzichten wir auf Bestäubungsmittel und setzten auf Natürlichkeit und  Nachhaltigkeit. Bei uns erhälst du nur regionale Produkte, die saisonbedingt nicht immer alle ganzjährig verfügbar sind.

Neben viel Natur steckt in unserem Obst und Gemüse viel Herz, Liebe und Leidenschaft. Das schmeckst Du natürlich auch. Egal ob in ‚reiner Form‘ frisch vom Feld oder Baum oder verarbeitet zu hausgemachten Marmeladen, Suppen, Saucen oder Dips. Unsere Produkte kannst Du in unserem Hofladen oder unserem Online-Shop einkaufen.

Auf den Feldern und Plantagen des Krewelshofs bestimmt die Natur den Takt. Nicht jedes Obst und Gemüse ist zu jeder Zeit verfügbar – und genau diese Saisonalität prägt unser Angebot. Geerntet wird, wenn die Produkte reif sind. Anschließend gelangen sie auf kurzen Wegen in den Hofladen, in die Gastronomie oder in die hofeigenen Manufakturen.

Zu den angebauten Kulturen gehören je nach Saison unter anderem Spargel, Kürbisse, Äpfel, Pflaumen und Zwetschgen. Die aktuelle Auswahl richtet sich nach Erntezeit, Witterung und Verfügbarkeit. Dadurch verändert sich das Sortiment im Laufe des Jahres und macht die jeweilige Saison auf dem Hof unmittelbar erlebbar.

Ein Teil der Ernte wird frisch angeboten, ein anderer direkt auf dem Hof weiterverarbeitet. Aus Obst und Gemüse entstehen beispielsweise Marmeladen, Säfte, Suppen, Saucen oder Backwaren. So können saisonale Erzeugnisse auf unterschiedliche Weise genutzt und genossen werden.

Naturgerechtes, bodenschonendes Arbeiten und ein bewusster Umgang mit Wasser und Boden sind wichtige Bestandteile der Landwirtschaft. Ziel ist es, regionale Lebensmittel zu erzeugen und zugleich die natürlichen Grundlagen zu bewahren, von denen der Hof lebt.